tisdag 21 juli 2009

Färgat pärlsocker

Kakor blir lite finare om man kan få lite färgklick på dem. Idag har jag gjort rosa pärlsocker.
Om drygt en månad kommer vi ha Madickens dop här hemma o då ska ju allt gå i rosa... även kakorna :-)
Gör så här:
1 msk vatten
3 dl pärlsocker
karamellfärg
Häll vattnet i en skål och tillsätt färgen. Ju fler droppar desto starkare färg. Blanda i pärlsocker. Häll upp sockret på en plåt och bred ut det i ett tunnt lager. Låt torka. För snabb torkning kan du låta dem stå i ugnen ett par minuter på ca 50 grader.
Dela eventuella klumpar med en gaffel. Förvara torrt.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar