Lite kvälls pyssel..

Nu är julen över och man kan börja slappna av. Lite tid framför photoshop är alltid roligt. Detta pysslade jag ihop ikväll!

Dan före dan före doppare dagen!

Idag är det dan före dan före doppare dagen... det börjar närma sig jul nu! Lite julpyssel har vi hunnit med idag. Tillverkning av islyktor och julknäcke har bakats. Vi valde att göra stora lyktor. 10 liters hink blir perfekt. Fyll den med vatten och låt frysa tills man ser att den är minst 3 centimeter tjock. Sätt små värmeljus i några glasburkar/ljuslyktor. Vi använde oss av barnmatsburkar. Jätte fin lykta som är hur enkel som helst!!

Julknäcke ca 20 st

50 g jäst

1 1/4 dl kaffegrädde, 37 grader

1 1/4 dl standard mjölk, 37 grader

2 1/2 dl lättöl

3 dl rågsikt

3 dl kornmjöl

ca 7 dl vetemjöl

2 tsk salt

1 tsk stött fänkål

1 tsk kummin

Smula jäste i degbunken och lös den i mjölk och grädden. Tillsätt öl, rågsikt, kornmjöl och 3/4 dl av vetemjölet. Arbeta in kryddorna och knåda degen.

Dela degen i 20 lika stora bitar, forma dem till bullar. Låt jäsa 30 minuter.

Kavla ut bullarna till så tunnt som möjligt, sista gången med kruskavel på mjölat bord.

Grädda kakorna i 225 grader ca 5 minuter. Låt svalna på galler, utan bakduk.

Lycka till!!

Nu har det gått ytterligare en månad och Madicken har nu blivit 7 månader. Idag är det bara 3 dagar kvar till julafton och idag har vi tagit in granen pyntat den och gjort julgodis. Med tanke på att vi valde en stor gran så blev det lite jobb med den, men fin det blev den!!

Som sagt den är hög... krävdes två stegar..
Se så fin den blev. De första julklapparna har oxå hittat sin plats.

Sol och snö

Idag har det varit en helt underbar dag, solen har orkat sig fram och Madicken och jag har varit ute nästan hela dagen.

Tog med mig kameran och skulle försöka mig på att knäppa lite kort med andra inställningar än auto som man alltid använder. Kortet ovanför har jag gjort lite inställningar på medans kortet nedanför är taget med auto. Övning ger väl färdighet hoppas jag, måste ta och läsa lite anteckningar från fotokursen och ut och knäppa kort. Jag hoppas jag ska kunna visa lite resultat längre fram. :-)

Madicken går..

Helt plötsligt ikväll började Madicken gå när man höll i henne. Vad lustigt det kan vara ena dagen står hon bara upp och nästa dag så börjar hon att gå.

Här kommer en liten film på lilltjejen... har fortfarande inte hittat vart man snurrar på filmen här så ni får vrida på huvudet :-))

gran och pulkaåkning

Vintern har kommit och nu får vi verkligen hoppas att snön kan få ligga kvar ett tag. Känns som det var ett par år sedan det var snö på julafton. Idag tog vi en premiärtur med pulkan och gick och köpte gran. Vi tog den största som fanns. Ca 4 meter...

Madicken blev faschinerad av den stora granen, tittade uppåt hela tiden..

Lucia och julbak

Idag har det blivit julbak. Ur tidningen allt om mat hittade jag ett gott recept på en mandelfylld julkrans. Gjorde även leilas smarriga nöttoppar. Riktigt goda och tar ingn tid att göra. !!

Mandelfylld julfläta eller -krans 2 st

2 dl mjölk

50 g jäst

2 ägg

3 msk socker

1/2 tsk salt

100 g smör

ca 9 dl vetemjöl

Fyllning:

150 g mandelmassa

100 smör

1/2 dl florsocker

1/2 dl hackade pistagenötter (jag tog hasselnötter)

1 tsk nystött kardemumma

Värm mjölken till 37 grader. Lös upp jästen. Tillsätt äggen, sockret och saltet. Klicka i smöret och tillsätt mjöl. Arbeta ihop.

Riv mandelmassan rör ihop med smöret. Tillsätt florsocker, pistagemandel/hasselnötter och kardemumman. Rör ihop massan.

Gör längder eller kransar. Låt jäsa ca 30 min.

Pensla med uppvispat ägg o strö pärlsocker och hackad pistagemandel eller hasselnötter.

Grädda i nedre delen i ca 15 minuter.

Leilas nöttoppar

50 g smör

200 g hasselnötter

1 dl strösocker

1 ägg

Smält smöret. Mixa eller krossa i en mortel nötterna.

Blanda nötterna, smör, socker och ägg.

Klicka ut små toppar på en plåt med bakplåtspapper och sätt en hasselnöt i varje topp.

Grädda gyllene i mitten av ugnen ca 18 minuter i 175 grader.

Igår var det lucia och vi startade dagen med att lussa för Madickens farmor, farfar och fastrar. På eftermiddagen gick vi och tittade på Westerviks kanotklubbs luciatåg. Som passande till denna dag så kom det även ett par snöflingor. Det har fortsatt snö lite gran idag så nu får vi verkligen hoppas att det kommer lite till så det blir en vit jul.

Ny hobby!

Har fått en ny hobby, har gett mig katten på att lära mig photoshop och som sagt tålamod ger resultat. Nu när julkorten är på framkallning och lagt dem åt sidan så har jag försökt att leka lite med papper och tillbehör. Hittade dessa fina papper med cupcakes på... passar ju vår lilla tjej :-) Detta blev första resultatet. Är ganska nöjd faktiskt. Syster yster får gärna lägga någon kommentar du som kan det där.... hahah.. Nu blir det sängen, imorgon blir det en tidig morgon när Madicken ska upp och lussa för sin farmor, farfar och fastrar.. bäst att man tränar sången lite för sig själv när jag går och lägger mig!!

Natti Natti

Pepparkaksbakning

I Onsdags blev det storbak med pepparkakor hemma hos oss. Alla hjälpte till och vi hade riktigt roligt. Julmusik spelades i bakgrunden och julstämningen var på topp! Nu kan vi bocka av pepparkaksbakning på listan, skönt!

Vad roligt det var att baka pepparkakor:-)

Se så duktig jag var.

Köpenhamn

I helgen har vi varit i köpenhamn med Oscar, mamma, pappa, Malin och Patrik. Vi beökte tivolit och strosade på stan och i nyhamn. Lite julklappar blev inhandlade.
Nu springer dagarna iväg så det är väl dax att börja julstöka här hemma. Det ska bakas, göra lite julfint, julkorten ska tryckas och skickas iväg... och det viktigaste julklapparna ska inhandlas :-) Så där, nu har vi kommit på tåget och jag har hittat min plats. Bara att klä av sig och slappna av..

/Anna & Madicken

Idag har jag varit på 6 månaders kontroll. Jag är nu 66,5 cm lång och väger 7820 gram. Min tand fortsätter att komma upp och ikväll var jag lite ledsen så morfar fick komma och leka lite med mig.... Se här så roligt jag hade :-) körde runt runt runt...

Och en alldeles egen gran har jag fått också. Mamma har knytit små rosetter med rosa- och rödprickiga band. Hoppas det kommer några julklappar där under också.....

Kram Madicken